編者按：
校園封閉管理以來，為發(fā)揮黨員先鋒模范帶頭作用，切實打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)，學校依托駐校共產(chǎn)黨員，組建了26支黨員先鋒隊，他們是沈理工校園一道靚麗的風景線。他們聞令而動、向險而行、勇于擔當、沖鋒在前，為統(tǒng)籌做好校園疫情防控和學校事業(yè)高質(zhì)量發(fā)展付出了巨大努力。他們以自己的實際行動，讓疫情防控戰(zhàn)場上的黨旗更鮮紅、黨徽更明亮。即日起，學校將分期推送他們的優(yōu)秀事跡，號召更多黨員干部主動亮身份、當先鋒、作表率，在這場大考大戰(zhàn)中展現(xiàn)使命擔當。
后勤服務集團黨員先鋒隊工作紀實之餐飲中心全力保障飲食供應
民以食為天。
2022年的初春，又一輪爆發(fā)的疫情不期而至，剛剛返校的七千余學子，面臨著封控在校的處境。隨著整個城市按下了靜止鍵，后勤保障工作成為重中之重。
接到住校工作的命令后，沒有猶豫，集團迅速部署，充分發(fā)揮黨員的先鋒帶頭作用，義無反顧，集團餐飲中心迅速落實，組織七家餐飲公司召開了緊急會議，向各公司傳達了住校工作的要求，闡明了工作要點及注意事項，提醒各公司務必高度重視，提高認識，配合學校做好疫情防控工作。僅一夜時間，就協(xié)調(diào)組織了近三百人的服務保障隊伍住校，包括采購、分配、生產(chǎn)、加工、銷售、洗消、配送等各個環(huán)節(jié)的人員全部涵蓋在內(nèi)，最多時97家檔口營業(yè)，為師生提供了充足的飲食。時至今日，已六十天，仍有240余人堅守、80余家檔口營業(yè)，沒有輪換、沒有休息，全力保障師生的飲食供應。
為打贏疫情防控攻堅戰(zhàn)，后勤服務集團黨員先鋒隊帶領各餐飲公司積極配合執(zhí)行疫情防控的各項規(guī)定，在每天長達16-17個小時的工作時間內(nèi)，按要求做好個人防護，每日三次體溫檢測、一次核酸檢測，做好各類記錄；按規(guī)定執(zhí)行入校食材的卸載、轉(zhuǎn)運及初次、二次消殺，設置隔位用餐標識及區(qū)域；按標準實施食品的生產(chǎn)銷售、留樣、餐具洗消、用餐環(huán)境清潔消殺，在做好防疫工作的同時，保障食品安全。
在先鋒隊的感召下，各餐飲公司的一線從業(yè)人員全身心投入學生餐飲保障工作。他們“舍小家，為大家”，他們也為人父母，為人子女，是家庭的頂梁柱，疫情面前，他們用自己獨特的方式守衛(wèi)著校園。為滿足不同的飲食需要，面食、套餐、風味小吃等各類食品目前均有提供，受客觀規(guī)定制約，個別檔口甚至只有一人在堅持；餐飲中心管理人員除了肩負管理重擔外，還承擔著為實施健康監(jiān)測的學生配送飲食的職責，全體從業(yè)人員克服工作時間長、強度大、空間小、人員少等多種因素的影響，全力保障飲食的多樣性。
人生豈無志，每為飲食謀。后勤服務集團黨員先鋒隊沖鋒在前，集團餐飲中心聯(lián)合全體從業(yè)人員從食品采購、加工保障、員工防護、環(huán)境保障、售餐過程、餐后衛(wèi)生、應急處理等各方面，嚴格執(zhí)行疫情防控規(guī)定，注重細節(jié)管理，高標準、嚴要求，在滿足防控要求、確保食品安全的前提下，全力提高餐飲服務質(zhì)量。待陰霾消散，繁花如常之際，愿以松花釀酒，春水煎茶，再添一段佳話。（文/圖 宋依諾）
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